エビグラタン

市販の素を卒業して大正解！牛乳1Lをぜんぶ使い切る、我が家の濃厚手作りグラタン料理動画です。

牛乳が得意じゃない私ですが、この作戦で大満足の味になりました。

🍳 美味しく作る私のこだわりポイント

牛乳1L×コンソメ3個が黄金比！ 牛乳たっぷりのソースにコンソメ3個を入れると、味がビシッと決まって濃厚な旨味に。牛乳のクセも消えてめちゃくちゃ美味しくなります。
にんじんはレンジいらず！牛乳で煮込む 火の通りにくい「にんじん」は、ソース作りと並行して牛乳＆コンソメでじっくり煮込みます。ソースができる頃には柔らかくなって、一石二鳥の時短に！
具材の魅せ技（盛り付けのコツ） エビとベーコンは一緒に混ぜ込まず、ソースの上に「魅せるように」配置してトッピング。焼き上がりの見た目が一気におしゃれになります。

バター・小麦粉・牛乳のシンプル材料で、洋食屋さんみたいな本格ソースが作れます。ぜひ試してみてください！