料理

カイワレ大根とハムを使って、簡単でお酒が進む一品を作りました🍺✨作り方はとっても簡単！ カイワレ大根は根を切り、さっと水洗いしてしっかり水を切ります。ここで、どこかのインスタで見かけて参考にさせていただいたお気に入りポイント💡 「ハムを一枚...

生の土生姜と煮詰めタレがポイント！我が家の「豚の生姜焼き」を作りました✨美味しく仕上げるコツは2つあります。💡 2つの美味しさポイントチューブではなく「生の土生姜」を使う 生の生姜をすりおろして使うことで、香りと風味が引き立ちます。お肉を絡...

昨夜の残りを賢くリメイク！朝ラク＆満足の残り物お弁当🍱✨昨夜の夕食（鶏もも唐揚げ、小松菜炒め、きんぴらごぼう、かぼちゃ天）をそのまま詰める…だけじゃなく、朝に少しだけ変化をプラスしました！🎃 かぼちゃ天は甘辛く味付けし直してリメイク！ 🥚 ...

お味噌汁（大根・にんじん半分・うす揚げ）を作っている間に、余った皮と残りの半分で「簡単きんぴら」作りました♪ちくわ２本加えるだけで、旨味とボリュームがUP！こういうちょっとした箸休めって、お酒を飲む夫にとっても喜ばれるんですよね🍺(^▽^)...

レンコンを2㎜幅にカットしてサクサク・ホクホクに仕上げた「のり塩レンコンの揚げ焼き」の作り方です 。ホクホク感が好きな夫と、パリパリチップスが好きな私。 どっちの好みも叶えるために辿りついた「2㎜カット」で作ります。 鶏がらスープの素で下味...

エビグラタンで余った「エビの殻」、捨てていませんか？ 時間に余裕がある時は、カリッと香ばしい最高のおつまみに大変身させます！ビールやハイボールが止まらなくなる、我が家のサステナブルおつまみレシピです🦐✨🍳 臭みゼロ＆カリカリに仕上げるこだわ...

市販の素を卒業して大正解！牛乳1Lをぜんぶ使い切る、我が家の濃厚手作りグラタン料理動画です。牛乳が得意じゃない私ですが、この作戦で大満足の味になりました。🍳 美味しく作る私のこだわりポイント牛乳1L×コンソメ3個が黄金比！ 牛乳たっぷりのソ...

昨夜の残り物を活用した「和風リメイクお弁当」🍱✨メニューは、昨日の残りのタコ飯・豚汁・ジャガイモの素揚げ＆ワンタン皮巻きウインナー！ちょっとおかずが寂しかったので、朝から卵3個にカニカマ・ネギ・お出汁を入れた「だし巻き卵」をドーンと焼いて追...

以前、ウインナーを「餃子の皮」で巻いて揚げたら大反響だったので、今回は「ワンタンの皮」で試してみました！🥔✨SNSでよく見かける春巻きの皮アレンジですが、春巻きの皮って、一度開封したら保存の仕方が分からなくて…私にはちょっとハードルが高いの...

実は昔、みょうがが苦手でした…！😅 お友達から「千切りにしてサッと水にさらすだけで独特のエグみが抜けて劇的に食べやすくなるよ」って教えてもらって！今では大好きな定番メニューになっています✨ 作り方は超簡単！ ① みょうがを千切りにして水にさ...