料理

「今日の唐揚げ、なんかお店の味みたい！」と家族から大絶賛される、我が家のこだわり唐揚げです♪実はちょっとした下ごしらえの工夫で、切るのもラクになり、衣もサックサクに仕上がります！💡 我が家のこだわり3つのポイント1️⃣ 鶏肉は「パーシャル状...

子どもが小さかった頃、毎日一升のご飯を炊いていた我が家🍚一度、張り切って一升分の炊き込みご飯を作ったら…… なんと具材に火が通っていなくて大失敗！😭💦それ以来、我が家では「炊き込まない！後混ぜ炊き込みご飯」が定番になりました✨具材は別でしっ...

蒸し器ナシ！フライパンでぷるぷる茶碗蒸し🍳今回の食材は、しいたけ＋鶏もも肉のみ！好きな具材だけで作るのが、一番美味しい説😊今回３coinsのこし器を使ってみたら……お店レベルの滑らかさになって大感動✨特別な道具がなくても、フライパンでサクッ...

少し傷みかけてたネギ、救出大作戦！💣捨てるのはもったいないから、今日はお好み焼きにどっさり投入実はこれ、お好み焼き粉じゃなくて普通の小麦粉で作ってます。味付けは麺つゆにお任せ👍ポイントは２つ！✔生地は混ぜすぎない✔焼いてる時は触らなない！じ...

ロピアのもつ鍋、美味しすぎてコスパ最強問題味噌味かしょうゆ味で迷って、今日はしょうゆ！冷蔵庫の野菜（キャベツ、もやし、ニラ、玉ねぎ、しいたけ）を全部詰め込んだら、リクエストでウインナーも急遽参戦✨野菜爆盛だから、これは実質ダイエット飯（？）...

家族みんなが大好きな我が家のおでん🍢✨いつも「2日分！」と思って大鍋にいっぱい作るけど、翌日朝も食べたら、残りわずかに……我が家の譲れないこだわりはこちら👇🐙奮発した🐙（高いけど夫の大好物！）巾着２種（お餅＆ジャガイモ入りは手作り）🥩下処理...

小麦粉無しで罪悪感ゼロ！ ライスペーパーで作るヘルシーキャベツ焼き 材料（２人前） ・キャベツ　1/4玉 ・たまご　２個 ・はんぺん　1枚 ・ネギ　少々 ・かつおの削り粉　少々 ・麺つゆ　大さじ1/2 お好みで 「ソース・マヨネーズ・青のり...

手羽中1kg、揚げ尽くしました。 カリッとジューシーな手羽中の唐揚げ！ 1kg作っても、一瞬でなくなっちゃう美味しさです…🤤 止まらない悪魔の味付け、ビールにもご飯にも最高すぎた！

失敗しないポイント🥩焼く前の肉は常温🥩鍋に入れたら、火は止める🥩パン切包丁（せせらぎ）で肉をカット。断面がきれいに切れる節約ポイント🌸ローストビーフのタレを作る・肉を焼いたフライパンの焦げ・アイラップに残った肉汁・玉ねぎスライスの際に余った...

夕食のおかずを、翌日のお弁当に利用。朝はつめるだけでOK💗